Szczegóły Produktu:
|
Nazwa handlowa:: | Żywy | Miejsce pochodzenia:: | CHINY |
---|---|---|---|
Wygląd zewnętrzny:: | Białe koraliki | Kod HS:: | 3404900090 (tylko w celach informacyjnych) |
Numer modelu:: | GMS401 | Stopień:: | Klasa spożywcza |
Próbka:: | Dostępny | Szczegóły pakowania:: | 25kgs/torba kraft |
High Light: | Emulgatory piekarnicze klasy spożywczej,emulgatory piekarnicze GMS |
Emulgator GMS DMG 40% proszek 25 kg worek Destylowany monogliceryd Monostearynian glicerylu E471
Opis:
Destylowany monostearynian gliceryny (DMG) to rodzaj emulgatora spożywczego, który ma wysoką jakość i wydajność.Posiada funkcję emulgowania, dystrybucji, stabilizacji.Jest stosowany w przemyśle spożywczym, medycznym, plastikowym, opakowaniowym, kosmetycznym itp. DMG jest całkowicie nietoksyczny i nieszkodliwy i nie ma ograniczeń w przyjmowaniu go przez organizm ludzki.DMG to bezpieczeństwo i wysokiej jakości dodatki do żywności.
Specyfikacje:
|
Przedmiot |
Jednostka |
Specyfikacja |
1 |
Wygląd zewnętrzny |
—— |
Woskowe perełki o barwie od białej do białawej bez nieprzyjemnego zapachu |
2 |
Całkowity monogliceryd |
? |
40-50 |
3 |
Wartość kwasowa |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
Temperatura topnienia |
℃ |
Około.58 |
5 |
Odczyn jodowy |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
Arsen |
mg/kg |
≤ 2 |
Aplikacje:
1. Napój białkowy
Funkcja: stabilizacja tłuszczu i białka, zapobieganie eliminacji i sedymentacji;
Dawkowanie: 0,05%-0,1% wszystkich produktów
2. Lody
Funkcja: unikaj tworzenia dużych kryształków lodu, poprawiaj odczucia w ustach i zapewniaj kremową konsystencję, poprawiaj stabilizację;
Dawkowanie: 0,1%-0,2% wszystkich produktów
Produkty mączne
3. Chleby
Funkcja: poprawia miękkość miękiszu, zapewnia delikatną i jednolitą strukturę miękiszu, zmniejsza szybkość czerstwienia;
Dawkowanie: 0,3%-0,8% mąki
4. Ciasta
Funkcja: powiększ objętość, popraw teksturę, przedłuż trwałość;
Dawkowanie: 3%-10% oleju
5. Ciastko
Funkcja: popraw właściwości procesu, zapobiegaj oddzielaniu się oleju i spraw, aby ciasto było łatwe do wyłączenia;
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
Oleje i tłuszcze
6. Margaryna
Funkcja: dostosuj kryształ oleju, nadaje drobną i stabilną dyspersję wody;
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
7. Skracanie
Funkcja Dostosuj kryształ oleju, popraw jego właściwości funkcjonalne!
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
8. Kolega z kawy
Funkcja: daj bardziej jednolity rozkład wielkości kulek tłuszczu, co zapewnia lepszy efekt wybielania;
Dawkowanie: Z zastrzeżeniem innego celu!
9. Karmelki, toffi i czekolada
Funkcja: zmniejsz lepkość i krystalizację cukru, a tym samym popraw jakość jedzenia;
Dawkowanie: 1,5%-2% oleju
13. Guma do żucia
Funkcja: poprawiają żucie i teksturę, zmiękczają bazę gumy i ułatwiają mieszanie, szczególnie w przypadku SBR i PVA
Dawkowanie: 0,3%-0,5% bazy
14. Produkty mięsne
Funkcja:Pomóż rozproszyć tłuszcz i połączyć z wodą i skrobią, zapobiegaj starzeniu się skrobi
Dawkowanie: 0,1%-1,0% wszystkich produktów
Plastikowy
15. Środek spieniający
Funkcja: Działaj jako fizyczny środek spieniający, pomagając wytwarzać drobne i równomierne pęcherzyki powietrza w EPE, aby zwiększyć i utrzymać objętość oraz uniknąć kurczenia się
16. Środek przeciw zaparowaniu
Funkcja: destylowane monoglicerydy klasy spożywczej są bezpiecznym środkiem przeciw zamgleniu do pakowania żywności
Higiena osobista
17. Kosmetyki i produkty do higieny osobistej
Funkcja: działa jako emulgator i zagęszczacz
18. Leki
Funkcja: maści, działają jako emulgator
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050