Żywność E471 dodatek do żywności Glicerol monostearat Monoglicerydy destylowane 90% dla olejów i tłuszczów

Klasa żywnościowa E471 Dodatek do żywności Glicerol monostearat Monoglicerydy destylowane 90% dla olejów i tłuszczów

Opis:

Monostearat glicerolu, znany również jakoGMS jest dodatkiem do żywności stosowanym jako środek zagęszczający, emulgujący, przeciwprzytłaczający i konserwujący; środek emulgujący do olejów,woski i rozpuszczalniki; powłoka ochronna dla proszków higroskopowych; środek utwardzający i kontrolujący uwalnianie w produktach farmaceutycznych; orazJest również stosowany w kosmetykach i produktach do pielęgnacji włosów.
 

GMS jest w dużej mierze stosowany w przygotowaniach do pieczenia, aby dodać "ciało" do żywności.
Czasami jest stosowany jako środek przeciwstalowy w chlebie.

Opis produktu:

Wygląd: białe woskowe koraliki lub proszek

Smak: neutralny, nieco tłusty

Specyfikacja:

Zastosowanie:

1. napoje białkowe

Funkcja:stabilizuje tłuszcz i białko, zapobiega eliminacji i osadzaniu

Dawkowanie:00,05%-0,1% całkowitych produktów

2Lody.

Funkcja:unika tworzenia dużych kryształów lodu, poprawia wrażenie w ustach i zapewnia kremową konsystencję, poprawia stabilizację

Dawkowanie:00,1%-0,2% całkowitych produktów

Produkty z mąki

3Chleba.

Funkcja: poprawia miękkość okruchów, zapewnia precyzyjną i jednolitą strukturę okruchów, zmniejsza szybkość ustawienia

Dawkowanie:00,3-0,8% mąki

4- Ciastka.

Funkcja:Zwiększenie objętości, poprawa tekstury, wydłużenie okresu trwałości

Dawkowanie: 3% - 10% oleju

5Śniady ekstruzji

Funkcja:Poprawa właściwości procesu, zwiększenie szybkości obrzęku, zapewnienie precyzyjnej i jednolitej struktury okruchów, zmniejszenie szybkości zatrzymania się

Dawkowanie:00,1-0,2% mąki

Olejki i tłuszcze

6Margaryna

Funkcja: regulowanie kryształu oleju, nadaje precyzyjną i stabilną dyspersję wody

Dawkowanie: zależy od zastosowania

7. skrócenie

Funkcja: regulowanie kryształu oleju, poprawa jego właściwości funkcjonalne

Dawkowanie: zależy od zastosowania

8Masło orzechowe.

Funkcja: zapewniają kremową konsystencję, wysoką temperaturę napełniania, krótki czas ustawiania i dobrą przepustowość oleju

Dawkowanie:00,1%-0,2% całkowitych produktów

9Produkty ziemniaczane granulowane

Funkcja: poprawa jakości produktu i ułatwienie produkcji

Dawkowanie:00,3%-1,0% skrobi

Guangzhou Masson Science Technology & Industry Co., Ltd., wcześniej znana jako fabryka past do zębów w Guangzhou, została założona w 1896 roku jako Kwong Sang Hong Ltd.(jeden z pierwszych w kraju producentów produktów chemicznych)

 

Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i potężnej sile badań naukowych, nasze produkty są dostarczane do wielu krajów i obszarów, takich jak Indie, Bliski Wschód, Brazylia, Meksyk, USA, Niemcy itp.Większość naszych pracowników ma doświadczenie w dziedzinie chemii lub handlu międzynarodowego.Z tego powodu nasze profesjonalne usługi są uznawane i pochwalone przez coraz więcej cenionych klientów.