Estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych (PGE) Emulgator dodatku do żywności piekarniczej PGE E475 Do ubijania śmietany

Opis produktu:

Estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych, znane również jako dodatek do żywności E475 lub emulgator do ciast, to biały do ​​białawego proszek, który jest jednym z najlepszych emulgatorów do rodzajów żywności, kosmetyków i produktów ochrony zdrowia.

Stosowanie:

1. Stosowany jako emulgator i polepszacz kryształów w margarynie, maśle, tłuszczu piekarskim i sosie ostrygowym, aby zapobiec oddzielaniu się oleju od wody i wydłużyć okres przydatności do spożycia.
2, w aplikacji do pieczenia żywności, spraw, aby olej w cieście był bardziej rozproszony, wytwarzaj stabilne małe bąbelki, zwiększ objętość, zmniejsz zawartość oleju w produkcie, popraw strukturę, popraw działanie przeciwstarzeniowe produktu.
3, dodaj produkty lodowe, może sprawić, że cząsteczki tłuszczu będą drobne i równomierne, poprawią stabilność emulsji;
4, w mleku, produkty do picia z emulgacją, zwilżaniem, pomagają rozpuszczać się i tak dalej, i mają wpływ na smak, aromat, kolor i tak dalej.
5, stosowany w produktach mięsnych, może zapobiegać starzeniu się skrobi, hamować skurcz, wchłanianie wody i twardnienie.
6, używany do cukierków, czekolady, może zapobiegać oddzielaniu się tłuszczu, dobrego smaku.
Zalecana kwota dodawania:
Maksymalny dodatek wynosi 0,01% dla chleba i ciast, a maksymalny 0,3% dla lodów.

Parametry techniczne:

Pakowanie i przechowywanie:

Pakowanie: 20kg/karton, zawartość netto 20kg.
Przechowywanie: Należy przechowywać w chłodnym, wentylowanym i suchym miejscu w temperaturze pokojowej.Po otwarciu woreczka należy go uszczelnić, aby zapobiec zbryleniu.Zabrania się mieszania przechowywania i transportu z substancjami łatwopalnymi, wybuchowymi, toksycznymi i szkodliwymi.Okres przechowywania w zamkniętym opakowaniu wynosi 12 miesięcy.