|
Szczegóły Produktu:
|
| Kolor: | Biały do żółtawego | stopień: | Klasa spożywcza |
|---|---|---|---|
| Wygląd zewnętrzny: | Woskowe Koraliki | Miejsce pochodzenia: | Guangdong, Chiny |
| Rodzaj: | Emulgator | Okres trwałości: | 12 miesięcy |
| Orzecznictwo: | ISO9001/Kosher/Halal | Uszczelka: | 20 kg/karton |
| Nazwa handlowa:: | Żywy | Podanie:: | Lody, guma do żucia, codzienny przemysł chemiczny i spożywczy |
| High Light: | Emulgatory spożywcze klasy spożywczej,emulgatory złożone GMS,polepszacz lodów halal |
||
Emulgatory spożywcze Halal Koszerna mieszanka spożywcza Emulgatory VIVID GMS 4008 Polepszacz do lodów
Opis produktu
1. Białe do jasnożółtych woskowych koralików
2. Zmieszany z kilkoma emulgatorami przez szczególny proces natryskiwania i mieszankę.
3. Powinien być stosowany w produkcie ciastowym jako środek do napełniania powietrza i emulgator w tym samym czasie.
Składnik
Nośnik: syrop glukozowy, mleko w proszku
Emulgator: E 472b, E 472 a, E 481(i), E 450 (iii)
Dyspergujący pomocniczy: E 433
Charakterystyka
1. GMS4008 jest wykonany ze zoptymalizowanych emulgatorów żywności i doskonałych akcesoriów.
2. Utrzymaj charakterystyczny zapach jajka.
3. Należy zwiększyć szybkość napowietrzania.
4. Dobrze spisuj się w strukturze ciasta, zwiększ retencję wody.
5. Zachowaj równowagę między funkcją emulgowania i napowietrzania, dostosuj się do innej formuły między jajkami, wodą i olejem
w cieście.
6. GMS4008 dobrze sprawdza się w odporności skrobi na retrogradację, dzięki czemu pieczone atrybuty zachowują się dobrze,
szczególnie dla stabilności ciasta i miękkiej tekstury.
7. W recepturze nie jest wymagany ani stosowany żaden dodatkowy składnik emulgujący (pasta żelowa do ciastek/SP).
Specyfikacja przedmiotu
| Arsen (jako As) mg/kg | ≤2 |
| Ołów (Pb) mg/kg | ≤1 |
| Wartość kwasowa | 3 maks. |
Osoba kontaktowa: Masson
Tel: +8613632336050
